Das Zervreila Restaurant liegt auf beinahe 1900 Metern über Meer doch sind wir kein normales Bergrestaurant! 


Frische Zubereitung der Speisen und Genuss sind bei uns die Schlagworte. Wir kochen Bio- und oder Slow-food (Wir sind Mitglied von Slow-food Schweiz).

Der Gastroführer Guide-bleu 2011 bewertet unsere Küche mit 20 Punkten (Gesamtpunkte 70).
Infos: www.giude-bleu.ch

Die Speisekarte passen wir laufend den saisonalen Gegebenheiten und den Wünschen unserer Gäste an. 

Wir sind auf die Zubereitung von frischem Wild spezialisiert. Besuchen Sie uns auch nach Mitte September - während der Bündner-Jagd. Das Fleisch wird bei uns im Hause selbst vom Tier zum Gericht auf Ihrem Teller veredelt, wir garantieren für beste Qualität. Garniert mit hausgemachten Spätzli und Rotkraut. En guete.

Der Renner während der kalten Monate ist unser sämiges Käsefondue. Unsere einzigartige und streng gehütete Käsemischung wird Sie begeistern! 

Ebenso zu empfehlen ist unser heisser Glögg.
Dieses Glühweinähnliche Getränk haben wir durch unsere Angestellte aus dem hohen Norden kennen und lieben gelernt. Auch Sie werden begeistert sein, sich nach einer belebenden Winterwanderung an ihm zu wärmen.

Ein weiteres Highlight in Zervreila ist sicher unser selbstgemachtes Biobrot. Täglich backen wir unser Herzhaftes Brot aus einer edlen Mehlmischung. Und die Reaktionen unserer Gäste geben uns recht.